Traditionele gebonden soep met verse kruiden, peulvruchten en draadjesvlees
€ 8,50
Raaze anna, oma's geheim
Gemarineerde, licht gebraden en flinterdun gesneden runderhaas met cashewnoten, geraspte oude kaas en truffelmayonaise
€ 13,90
Salade panire boz
Salade met gebakken geitenkaas geserveerd met granaatappel-balsamico, honing, walnoten en moerbei
€ 13,90
Kashke bademjan
Fijne ragout van gebraden aubergine en kashk. Kashk is ingedikte yoghurt die tot balletjes wordt gerold en gedroogd. De smaak is vergelijkbaar met een milde geitenkaas
€ 13,50
Meygoo
Gebakken gamba's in boter met verse kruiden en knoflook
€ 13,50
Belderchin
Gevulde gebraden kwartel met rozijnen en walnoten, geserveerd met abrikozen saus
€ 14,50
Vleesgerechten
Wij gebruiken uitsluitend dagvers halal vlees. Al het vlees wordt bereid op de barbecue of lavassteengrill
Djoedje
Gebarbecuede kip spiezen, gemarineerd in citroen, saffraan en ui, 2 spiezen
€ 23,50
Topoli speciaal
Tournedos met robuust gegrilde groenten en appelsaus
€ 32,50
Barg
Dun gesneden ossenhaas spies, gegrild én gebarbecued
€ 28,50
Bakhtiari
Lamsrack gemarineerd in yoghurt en specerijen, gegrild én gebarbecued
€ 35,50
Mahiche ba baghali polo
Gestoofde lamsbout met baghali polo (rijst met tuinbonen en dille)
€ 32,50
Koebideh
Koebideh traditioneel
Gebarbecued gehakt spiesen, mix van kalfs- en lamsgehakt, 2 spiezen
€ 24,50
Loghme
Koebideh traditioneel met limoen en saffraan
€ 25,50
Qashqai
Koebideh traditioneel met knoflook, ui en fijngesneden groentes
€ 25,50
Mix van koebideh en doedje
Een spies van koebideh traditioneel (gehakt) en een spies van djoedje (kip)
€ 25,50
Soltani
Specialiteit van het huis
Soltani traditioneel
Set van 2 spiesen, waarvan één Barg (dun gesneden ossenhaas) en de ander Koebideh (gehakt) of Djoedje (kip)
€ 33,90
Soltani Topoli
Tournedos en een spies van Koebideh (gehakt) of Djoedje (kip)
€ 39,50
Mixed grill
Mix van Barg (ossenhaas), koebideh (gehakt), djoedje (kip), qashqai (gehakt met knoflook, ui en fijngesneden groentes) en bakhtiari (lamsrack)
€ 38,50
Khoresht
Khoresht is een traditioneel Perzisch stoofschotel en wordt meestal geserveerd met rijst. Vele khoresht recepten komen voort uit de Mesopotamische keuken
Khoreshte fesendjoen
In granaatappelsaus en walnoten gebraiseerd kalkoenfilet
€ 26,50
Khoreshte sabzi
Gebonden stoofpotje met kalfsvlees, verse kruiden en bonen
€ 26,50
Khoreshte bademjan
Gemarineerde kip met gebakken aubergine en tomatensaus
€ 26,50
Khoreshte gheymeh
Kalfsvleespuntjes met tomatensaus, linzen en Perzische kruiden
€ 26,50
Visgerechten
Wij gebruiken uitsluitend dagverse en duurzaam gevangen vis
Kababe ghezelala
Op houtskool gebarbecuede verse zalmforel gevuld met een chutney van Perzische kruiden en tamre henri (soort zure vrucht)
€ 29,50
Mahi sefid
Gebakken zeetongfilet geserveerd met romige dragonsaus en baghali polo (rijst met tuinbonen en dille)
€ 25,50
Vegetarische gerechten
Ragout is in Iran een veel gebruikte bereidingswijze en zult u in vele traditioneel Perzische gerechten terugvinden
Halime gharch
Bladerdeegtaartje van ongekende verfijning, gevuld met een krachtige ragout van bospaddenstoelen, kastanjechampignons en dragon. Afgetopt met een dakje van seizoenspaddenstoelen
€ 24,50
Mirza ghasemi
Een authentiek Perzisch gerecht uit het noorden van Iran. Geroosterde aubergines in tomaten, ei en knoflooksaus
€ 24,50
Kukou sabzi
Frittata (platte taart) onder andere gemaakt met ei, spinazie, prei, walnoten, broccoli, zeresk (berberibessen) samen met kruiden omgetoverd tot een magisch vegetarisch gerecht
€ 23,50
Extra bijgerechten
Losse spies koebideh
Gebarbecuede gehaktspies, mix van kalfs- en lamsgehakt
€ 7,50
Losse spies djoedje
Gebarbecued kipspies, gemarineerd in citroen, saffraan en ui
€ 7,50
4 losse spiezen naar keuze
Keuze uit koebideh (gehakt) en djoedje (kip)
€ 27,00
Witte rijst
Witte rijst met saffraan
€ 6,00
Baghali polo
Rijst met tuinbonen, dille en saffraan
€ 6,50
Liteh, torshi
Ingemaakte groente in azijn
€ 2,00
Mast o khiar va mu sier
Tzatziki
€ 2,00
Kindermenu
Kindermenu
Koebideh (gehakt) of djoedje (kip) spies met rijst
€ 12,50
Nagerechten
Bastani sonati
Huisgemaakt Perzisch saffraan-roomijs met stukjes pistache en slagroom
€ 9,50
Perentaartje
Warm perentaartje van bladerdeeg met karamel, kaneel, rozijnen en slagroom
€ 9,00
Cocktail van vers fruit
+18
Een huisgemaakte smoothie, bestaande uit fruit van het siezoen en indien gewenst met drank
€ 9,50
Frisdranken
Coca-Cola
330ml
€ 2,50
Bevat caffeine (9,6 mg/100 ml)
Coca-Cola light
330ml
€ 2,50
Bevat caffeine (9,6 mg/100 ml)
Fanta
330ml
€ 2,50
7UP
330ml
€ 2,50
Lipton ice tea green 330ml
€ 2,00
incl. statiegeld (€ 0,15), € 5,76/l, 0,33l
Rode wijnen
Claro Shiraz
+18
Volle, ronde wijn met veel paars fruit, wat vanille en kruidnagel. Pittig en sappig, mooie lengte en fluwelig zacht
€ 24,90
10,0% vol
Croix des vents Merlot
+18
Soepele en intense wijn met in de neus rijp bosfruit. In de smaak pruimen en wederom bosfruit
€ 19,90
9,7% vol
Corbelle Sangiovese
+18
Toegankelijke, geurige en fruitige Sangoivese, fluwelig zacht
€ 24,90
10,0% vol
Prime cuts South Africa
+18
Deze sappige wijn is een blend van verschillende druivensoorten, beter bekend als Droe Rooi. Veel rood fruit in neus en smaak, die eindigen in een romige finale
€ 19,90
10,0% vol
Witte wijnen
Claro Chardonnay Sauvignon Blanc
+18
Klassieke smaken van meloen, perzik gecombineerd met citrus. Heerlijk frisse, ronde en middelvolle wijn
€ 24,90
9,7% vol
Croix des vents Sauvignon Blanc
+18
Karakteristieke en intense wijn met een vleugje grapefruit. Ingetogen geur van meloen en vijg
€ 19,90
9,7% vol
Corbelli Pinot Grigio
+18
Elegante wijn, zowel fris als fruitig en met tropische tonen van ananas, citrus en grapefruit
